Synthetische Vitamine, aber auch natürliche Vitamine in isolierter Form oder als Chelat, haben diese Transportstoffe nicht bei sich. Die Folge ist oft, dass auch hohe Mengen den Mangel nicht beheben können. Möglicherweise wird der Körper sogar durch die Ausscheidung der nicht verwerteten Substanzen zusätzlich belastet.
Je ähnlicher ein Nahrungsergänzungsmittel dem natürlichen Lebensmittel ist, desto besser ist die biologische Verfügbarkeit der Mikronährstoffe. Entscheidend ist nicht, was dem Körper zugeführt wird, sondern was in der Zelle ankommt.
